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中央厨房设备有哪些?维特瑞厨具带您了解

发布日期:2019-04-30 10:54:48    来源:维特瑞厨房设备定制
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  中央厨房设备有哪些?今天维特瑞厨具带您了解


  一、更衣间


  设备:洗手池、风淋房等。


  二、原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库


  设备:货架、高温冷库、低温冷库等。


  三、肉类粗加工间


  设备:单星水池、货架、双层工作台、冲地龙头等。


  四、肉类精加工间


  设备:单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。


  五、蔬菜类粗加工间


  设备:单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。


  六、蔬菜类精加工间


  设备:双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头等。


  七、周转冷藏、冷冻库


  设备:高温冷库、低温冷库、货架等。


  八、蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一


  设备:双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、


  单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲地龙头等。


  九、原料库/面点搅拌、打蛋间


  设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。


  十、面点类前加工间


  设备:双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、搅拌机、和


  面机、饺子成型机、全自动压面机、整形分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。


  十一、面点类热加工间/烘烤间/醒发库


  设备:油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒


  发库、四层货架等。


  十二、米饭生产间/包装间二


  设备:自动米饭生产线、自动洗锅机、无动力滚轴、工作台、冲地龙头等。


  十三、消洗间/消毒间


  设备:单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲地龙头等。


  以上就是今天维特瑞厨具为您原创整理的中央厨房设备有哪些,关于厨房设备问题找海南维特瑞厨房设备。


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